Tarte asperges vertes, ricotta, coppa et parmesan

Name: Tarte asperges vertes, ricotta, coppa et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 botte d'asperges vertes; 50 g parmesan; 250 g ricotta; 4 tranches fines de coppa; 1 œuf; 100 ml crème liquide; 1 pointe de piment doux; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une tarte printanière pour mettre à l'honneur les bonnes asperges vertes associées à de la délicieuse coppa. L'appareil est à base de ricotta pour que cela soit plus léger, avec un peu de parmesan pour de la gourmandise.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@oh_la_gourmande

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