Tarte amandine à l'abricot pays

Name: Tarte amandine à l'abricot pays
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g poudre d'amande; 100 g sucre roux; 100 g beurre demi-sel; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de rhum vieux; 2 cuillères à café d'amande amère; 1 zeste de citron; 380 g abricot pays; 20 g beurre; 10 g sucre de canne; 1 extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille; 100 g sucre blanc; 125 g beurre demi-sel à température ambiante; 50 g farine de manioc tamisée; 200 g farine de blé type 55; 1 oeuf moyen à température ambiante

Une pâte brisée au manioc, de l'abricot pays, et voici la traditionnelle tarte amandine à l'abricot mise au bon goût des Antilles !

Vegetarian

Time

55 min

Prep

30 min

Cook

25 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Préparez la pâte brisée au manioc et réservez-la au réfrigérateur 30 minutes avant utilisation.