Tarte amandine poire framboises

Name: Tarte amandine poire framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 150 g beurre pommade (pâte sucrée); 95 g sucre glace (pâte sucrée); 30 g poudre d'amande (pâte sucrée); 1 œuf (pâte sucrée); 2 pincées de sel; 250 g farine type 55; 70 g beurre pommade (crème d'amande); 70 g sucre (crème d'amande); 70 g poudre d'amandes (crème d'amande); 1 œuf (crème d'amande); 20 belles framboises; 2 poires type Conférence; 1 amandes effilées (quantité suffisante); 1 sucre glace pour décoration (quantité suffisante); 50 g pépites de chocolat noir

Succombez à cette tarte amandine poire framboise maison : une pâte sucrée, une crème d'amande généreuse, des framboises acidulées, des poires fondantes et des pépites de chocolat croquantes.

Nut-Free

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

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Advance prep

Préparer la pâte sucrée la veille et la laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit pour un résultat optimal.