Tartare de saumon fumé mangue et avocat

Name: Tartare de saumon fumé mangue et avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 avocats moyens mûrs; 215 g saumon fumé en tranches (ou 275 g de crevettes moyennes cuites décortiquées); 1 mangue mûre de taille moyenne; 1 échalote finement ciselée; 2 c à soupe de jus de citron; 1 c à soupe de vinaigrette; 1 sel et poivre du moulin; 1 peu de mâche ou de persil; 1 filet de vinaigre balsamique velours; 1 triangles de pain de mie grillé

Une recette rapide de tartare de saumon fumé mangue et avocat, à la fois saine et gourmande. La mangue apporte sa fraîcheur fruitée à la douceur de l'avocat, et selon l'envie du jour, on sublime le tout soit avec du saumon fumé ou de bonnes crevettes bio. Une entrée fraîche et raffinée, idéale pour les repas de fêtes.

Gluten-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

20 min

Cook

5 min

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