Takikomi Gohan

Name: Takikomi Gohan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 ml riz court japonais; 150 g viande de cuisse de poulet; 1 petite carotte; 6 shiitake; 1 morceau de gingembre (2 à 3 cm); 300 ml bouillon dashi; 2 c à s de sauce soja légère; 1 c à s de saké; 1 c à s de mirin

Riz japonais cuit à la vapeur avec du poulet, des légumes et des champignons shiitake, assaisonné au dashi, sauce soja et saké. Un plat complet et parfumé, comme au Japon.

Dairy-Free Nut-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@une_aiguille_dans_l_potag

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