Tajine tunisien au thon

Name: Tajine tunisien au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 pommes de terre; 1 boîte de thon nature; 3 œufs; 1 œuf dur; 50 g olives vertes dénoyautées en rondelles; 50 g fromage râpé; 1 tranche de feta; 1 c à c de curcuma; 1 pincée de sel et poivre; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 bouquet de persil haché; 1 c à s de poivron coupé en petits dés

Le tajine tunisien est une sorte d'omelette, comme une quiche sans pâte, composée d'œufs, auxquels on ajoute des pommes de terre, du thon, et surtout des épices. Cela fait penser à une frittata en Italie ou bien la tortilla en Espagne.

Gluten-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@jackie_2

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