Tajine jben au poulet et fromage

Name: Tajine jben au poulet et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 g blanc de poulet entier; 1 gros oignon râpé ou émincé finement; 6 œufs; 1 cs de smen (beurre clarifié ou beurre doux); 1 cs d'huile; 3 cs de chapelure de biscotte ou 50 g de pain rassis trempé dans du lait et pressé; 200 g fromage râpé; 200 g fromage blanc ou fromage fondu; 1 1/2 cc de poivre; 1 pincée de cannelle; 1 bâton de cannelle; 1 sel au goût; 1 persil ciselé finement (facultatif); 1 noisettes de beurre

Tajine jben, tajine à base de poulet et de fromage en terrine pour changer, inspiration personnelle sur la base du tajine jben authentique bônois à la viande. Le tajine jben tire son nom de la grande quantité de fromage qu'il contient.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@zika

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