Tajine de poulet aux dattes, figues et pruneaux

Name: Tajine de poulet aux dattes, figues et pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 kg morceaux de poulet; 12 pruneaux dénoyautés; 12 dattes Medjool dénoyautées; 4 abricots dénoyautés; 4 figues; 3 oignons; 2 càs de miel liquide; 1 jus d'1 citron; 1 ½ càc de cumin en poudre; 1 ½ càc de coriandre en poudre; 1 ½ càc de cannelle en poudre; 2 càs de graines de sésame; 4 càs d'huile; 8 brins de coriandre fraîche; 1 sel et poivre; 50 g amandes effilées

Les dattes medjool que j'avais achetées commençaient a sécher sérieusement dans leur boîte. Mais je n'aime pas jeter les aliments et je cherche toujours à les réutiliser. La solution fut vite trouvée : une tajine de poulet aux fruits secs — dattes, figues, pruneaux et abricots — qui leur redonne tout leur moelleux et leur parfum.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

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