Tajine de fruits aux épices

Name: Tajine de fruits aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 g cubes de pommes; 1 gousse de vanille; 30 g beurre; 50 g sucre cassonade; 35 ml jus de citron jaune; 65 g raisins secs; 25 g amandes brutes; 175 g segments de Pomelo rose; 175 g segments d'orange; 115 ml jus de Pomelo rose; 115 ml jus d'orange; 5 ml vanille liquide; 10 g gingembre confit; 2 g cannelle en poudre; 1 g épices à pain d'épices; 40 g sucre cassonade (deuxième portion); 5 feuilles de menthe

Exquise gourmandise d'inspiration Philippe Conticini : des cubes de pommes, segments de pomelo et d'orange mijotés avec des épices douces, du beurre, du sucre cassonade, des raisins secs et des amandes, parfumés à la vanille et au gingembre confit.

Vegetarian Gluten-Free

Time

50 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Serves

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