Tacos de poisson

Name: Tacos de poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 tortillas de maïs et blé; 1 1/4 de chou atlas; 1 1/4 de chou rouge; 2 carottes; 1 1/2 oignon rouge; 2 avocats; 5 tomates cerises; 1 citron vert; 1 demi bouquet de coriandre; 650 g poisson blanc sans arêtes (cabillaud, colin ou églefin); 250 ml bière blonde; 100 g farine; 1 huile de friture; 1 sel, poivre, huile d'olive, vinaigre

Voici une version fraîche et colorée du célèbre taco mexicain, idéale pour les repas d'été. Ces tacos associent la légèreté du poisson pané au croquant de légumes comme le chou et les carottes, pour un équilibre parfait. Le tout est sublimé par un guacamole onctueux, légèrement citronné ou épicé selon vos envies.

Time

20 min

Prep

10 min

Cook

10 min

Serves

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