Taboulé quinoa, halloumi et crème d'avocat

Name: Taboulé quinoa, halloumi et crème d'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g quinoa et boulgour (cru); 1 barquette de tomates cerises; 1 concombre; 1 bloc de halloumi; 1 cuillère à soupe de miel; 1 bouquet de menthe; 2 avocats bien mûrs; 1 yaourt grec; 1 pincée de sel; 1 demi citron (jus); 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de moutarde; 1 pincée d'ail en poudre

Voici une délicieuse salade qui change et l'ajout de la crème d'avocat rend vraiment la salade très gourmande. J'ai utilisé un mélange de quinoa et boulgour mais vous pouvez faire aussi 100% quinoa ou 100% boulgour. Une recette simple et rapide à faire, parfait pour un barbecue cet été.

Vegetarian Gluten-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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