Taboulé printanier

Name: Taboulé printanier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 sachets de semoule (100 g chacun); 1 botte d'asperges; 1 petit bol de petits pois surgelés; 1 bouquet de feuilles de menthe; 1 bloc de feta; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 jus de citron (environ 1,5 citron); 1 filet de vinaigre balsamique; 1 pincée de sel et poivre

Ce taboulé printanier revisite le grand classique avec des légumes de saison pour un résultat coloré et plein de fraîcheur. Asperges poêlées, petits pois, feta émiettée et menthe hachée viennent transformer la semoule en un accompagnement léger et parfumé. Il se prépare à l'avance et se sert bien frais, idéal pour accompagner des grillades estivales.

Vegetarian

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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