Taboulé de quinoa à la libanaise

Faites le plein d'énergie avec ce taboulé de quinoa, riche en persil, tomates juteuses et citron acidulé. Contrairement au taboulé traditionnel, il est sans gluten. Le taboulé traditionnel libanais se prépare normalement avec du boulgour, c'est pourquoi cette recette propose une alternative au quinoa.