Taboulé de kasha aux légumes de printemps

Name: Taboulé de kasha aux légumes de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g graines de kasha; 1 1/2 oignon rouge; 100 g petits pois; 6 cœurs d'artichauts; 1 estragon; 1 chèvre frais; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Pour célébrer l'arrivée du printemps, ce taboulé aux légumes verts prend un tournant inattendu en troquant la semoule de blé classique contre du kasha. Ce sarrasin décortiqué et grillé développe un parfum de noisette grillée absolument charmant, naturellement sans gluten et facile à digérer.

Vegetarian Gluten-Free

Time

26 min

Prep

15 min

Cook

11 min

Serves

@popotte

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