
Cette salade est très facile, rapide à réaliser et sans cuisson. C'est juste le temps de macération qui est très long. Le boulgour va gonfler avec le vinaigre de cidre, le jus des tomates cerise, le jus du citron et de l'huile d'olive pour donner un taboulé savoureux et rafraîchissant.
Laisser macérer le taboulé au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement une nuit, pour que le boulgour gonfle bien et que les saveurs se développent.