Steak de thon en aller-retour

Name: Steak de thon en aller-retour
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 steaks de thon de 2 cm d'épaisseur; 2 g herbes de Provence; 2 g mélange 4 épices; 2 g curry; 20 ml jus de citron jaune (½ citron); 1 gousse d'ail (environ 6 g); 6 ml huile d'olive (pour les steaks); 15 g branche d'oignon pays ou cive; 6 g sel; 10 g échalote; 30 ml huile d'olive (pour la vinaigrette); 1 c. à t. rase de pâte de piment rouge

Le steak de thon s'apprécie à sa juste valeur lorsque sa cuisson et son assaisonnement sont parfaitement maîtrisés, comme expliqué ici par Tatie Maryse !

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

19 min

Prep

15 min

Cook

4 min

Serves

@tatiemaryse

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