St-Jacques au lomo et crème d'endives

Name: St-Jacques au lomo et crème d'endives
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 belles endives; 60 g beurre; 200 ml crème; 1 filet d'huile d'olive; 2 pincées de sucre; 1 sel, poivre; 12 noix de St-Jacques sans corail; 12 fines tranches de lomo

Les noix de St-Jacques sont à moitié habillées de fines tranches de jambon espagnol (lomo) et accompagnées d'une crème d'endives. Une entrée raffinée et facile à réaliser pour recevoir ou se faire plaisir.

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

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