Spätzle au basilic, tomates rôties et mozzarella

Name: Spätzle au basilic, tomates rôties et mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 160 g farine; 40 g semoule de blé fine; 2 œufs; 100 ml eau; 20 g basilic frais; 1 pincée de sel; 20 tomates cerises; 5 g beurre; 1 gousse d'ail; 3 brins de thym ou de romarin; 1 boule de mozzarella; 1 filet d'huile d'olive; 1 feuilles de basilic (pour la garniture)

Les spätzle, ces petites pâtes rustiques et moelleuses originaires des régions alpines, revisitées à l'italienne avec des tomates confites, des olives noires, de la mozzarella fondante, du basilic frais et une touche de parmesan râpé.

Vegetarian Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

40 min

Cook

25 min

Serves

@parole_de_cuillere

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