Spice cake - gâteau aux épices façon Géorgie

Name: Spice cake - gâteau aux épices façon Géorgie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 g beurre; 400 g sucre roux; 240 ml mélasse noire; 7 jaunes d'œufs; 1 cuillère à soupe de whisky ou de brandy; 1 cuillère à café de chocolat râpé (optionnel); 1 cuillère à café de clous de girofle en poudre; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de macis en poudre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 noix de muscade râpée; 1 demi-cuillère à café de poivre noir en poudre; 1 pincée de sel; 1 légère pincée de paprika; 500 g farine légèrement grillée au four puis tamisée; 2 cuillères à café de levure chimique

Dessert de Thanksgiving à Noël, ce gâteau aux épices est une spécialité de Géorgie aux États-Unis. Riche en mélasse, cannelle, gingembre et muscade, il offre des saveurs chaleureuses et festives typiques du Sud américain.

Time

1 h 10 min

Prep

25 min

Cook

45 min

Serves

@lancelot_8a2c5288_4157_49

21 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe