Spaghetti carbonara

Name: Spaghetti carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g spaghetti; 3 jaunes d'œufs; 75 g guanciale, ou à défaut de pancetta; 70 g pecorino; 2 g poivre noir en grain

Une délicieuse recette de spaghetti liés avec une sauce à base de jaunes d'œufs. Le pecorino apporte du goût et du piquant à ce plat. La pancetta donne du caractère avec son goût prononcé et son gras.