Soupe thaïlandaise au poulet Tom kha kai

Name: Soupe thaïlandaise au poulet Tom kha kai
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g filet de poulet; 750 ml lait de coco; 2 cm de galanga épluché; 1 tige de citronnelle; 1 oignon blanc; 1 tomate; 3 feuilles de combava; 100 g pleurotes; 2 piments thaïlandais; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 demi-bouquet de coriandre

Le tom kha kai est une soupe d'origine thaïlandaise, un plat à base de lait de coco riche et crémeux. Une véritable explosion de saveurs qui vous permettra de faire connaissance avec le rhizome de Galanga, un ingrédient très utilisé dans la cuisine thaïlandaise.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

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