Soupe rustique au quinoa et boulgour

Name: Soupe rustique au quinoa et boulgour
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g quinoa; 100 g boulgour; 2 carottes; 2 branches de céleri; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 litre de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Un clin d'œil gourmand à l'Irish Barley Soup, cette soupe rustique au quinoa et boulgour est réconfortante et nourrissante, idéale pour les journées fraîches.

Vegetarian Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

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