Soupe de potiron et carottes au granola et Mothais

Name: Soupe de potiron et carottes au granola et Mothais
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g Mothais sur feuille (pour le granola); 200 g flocons d'avoine; 100 g noisettes concassées; 100 g noix concassées; 50 g graines de courge; 3 pincées de sel; 1 kg potiron; 500 g carottes; 1 oignon; 2 c à soupe d'huile de noisette; 1 bouillon de poule; 100 ml crème liquide; 4 tranches de Mothais sur feuille; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre du moulin

Célébrez l'hiver avec cette soupe maison de potiron et carottes, enrichie de granola et parsemée de fromage de chèvre Mothais sur feuille. Une harmonie de saveurs douces et salées, où se mêlent légumes onctueux, céréales croquantes et fromage affiné aux notes de champignons et fruits secs.

Vegetarian

Time

1 h 30 min

Prep

30 min

Cook

1 hour

Serves

@les_fromages_de_chevre

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