Soupe de pois cassés à la palette de porc

C'est une soupe rustique et roborative parfaite pour l'hiver, à base de pois cassés. La recette peut être adaptée avec différents morceaux de porc nécessitant une longue cuisson, tels que palette ou jarret. On peut bien entendu rendre la soupe vegan en omettant la viande.