Soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau

Name: Soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 300 g lentilles vertes rincées et trempées dans de l'eau chaude; 1 oignon émincé; 2 belles carottes en demi rondelles; 1 pomme de terre en petits cubes; 1 cuillère à café de paprika; 1 demi cuillère à café de poivre; 2 feuilles de laurier; 1 belle tige de céleri ciselée; 2 cuillères à soupe de conserve de tomate; 1 pincée de sucre; 50 ml huile neutre; 3 gousses d'ail pilées ou écrasées; 1 piment oiseau; 1 feuilles de coriandre fraîche à volonté; 1 œufs durs (facultatif)

Recette familiale de soupe de lentilles vertes à l'ail et piment oiseau sautés à l'huile, ajoutés en fin de cuisson. Cet ajout confère à la soupe une bonne saveur avec une bonne odeur qui embaume dans la maison en hiver. Réalisée en souvenir de maman.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@zika

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