Soupe de lentilles, légumes et coquillettes

Name: Soupe de lentilles, légumes et coquillettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g lentilles vertes; 1 oignon émincé; 1 petit chou en grosses lanières; 3 carottes en dés; 3 navets en dés; 1 pomme de terre; 150 g petites coquillettes; 2 tiges de céleri ciselées; 1 quelques brins de coriandre fraîche; 50 ml huile; 3 gousses d'ail pilées; 1 sel; 1 cuillère à café de paprika; 3 cuillères à soupe de tomate en conserve; 2 feuilles de laurier

Soupe de lentilles au chou, légumes et coquillettes de maman. De ces soupes familiales, copieuses et généreuses qui mitonnent dans des chaudrons du temps de grand-mère. Servie en plat unique, avec l'important ajout du chou et de l'ail pilé en fin de cuisson.

Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@zika

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