Soupe de lentilles aux épinards et orecchiettes

Name: Soupe de lentilles aux épinards et orecchiettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g lentilles trempées dans de l'eau chaude; 1 oignon émincé; 2 carottes; 1 pomme de terre en dés; 1 navet; 1 quart de botte d'épinards grossièrement coupés; 100 g orecchiettes; 1 cuillère à soupe de langues d'oiseaux (facultatif); 4 gousses d'ail pilées; 2 feuilles de laurier; 1 sel/poivre; 1 cuillère à café de paprika fort; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 tige de céleri; 1 quelques brins de coriandre fraîche; 60 ml huile neutre

Les soupes, c'est synonyme de réconfort pendant les journées et les soirs d'hiver. Les plus consommées sont les soupes aux haricots blancs et lentilles avec des légumes de saison. Elles font des repas simples très accessibles, complets et rassasiants.

Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@zika

332 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe