Soupe de carottes coco curry

Name: Soupe de carottes coco curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg carottes; 2 oignons; 1 L bouillon de volaille préparé; 200 ml lait de coco; 1 huile d'olive; 1 curry, sel, poivre

Une soupe veloutée de carottes au lait de coco et au curry, parfumée et réconfortante. Un mariage subtil de saveurs douces et exotiques pour une entrée ou un plat léger.

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