Soupe crème aux pois cassés et au céleri-rave

Name: Soupe crème aux pois cassés et au céleri-rave
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g pois cassés; 1 oignon; 200 g céleri-rave; 1 petite carotte; 100 g crème fraîche; 1 pincée de sel et poivre; 1 pincée d'herbes de Provence

Une soupe crème vitaminée, consistante, coupe-faim et délicieuse. Servie avec de la polenta et de la crème fraîche. Les pois cassés sont riches en protéines, minéraux et fibres, avec un bon indice glycémique (IG 32), naturellement sans gluten.

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@cata

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