Soupe butternut, carottes et picada de noix

Cette soupe de butternut, carottes et haricots blancs est exactement ce qu'il faut pour se réchauffer avec des légumes de saison. Parfumée à souhait, elle réconforte autant les cœurs que les papilles. Sa vraie particularité vient de la picada de noix, spécialité catalane qui transforme une simple soupe en plat gourmand, apportant texture et saveur supplémentaires.