Soufflés au Cointreau inratables

Name: Soufflés au Cointreau inratables
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 œufs (à température ambiante); 1 blanc d'œuf; 100 g sucre de canne; 40 g sucre de canne (pour les blancs); 1 cc de Maïzena; 80 ml Cointreau (ou Grand Marnier); 20 g beurre mou; 1 cc de farine; 1 orange non traitée

Un dessert mythique, toujours un succès, bien plus simple qu'il n'y paraît. Économique, en plus. Il faut tout de même bien connaître votre four. Faites éventuellement une répétition en famille avant de vouloir épater vos convives.

Time

20 min

Prep

10 min

Cook

10 min

Serves

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Advance prep

Beurrez et farinez les moules à l'avance, gardez-les au réfrigérateur. Préparez le mélange jaunes-sucre-Cointreau avant le dîner.