Soufflé au crabe

Name: Soufflé au crabe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g chair de crabe (cuite égouttée); 4 oeufs; 40 g beurre; 50 g farine; 300 ml lait; 1 cuillère à café de curry en poudre; 100 g fromage râpé; 1 sel, poivre

Ce soufflé associe la chair fine et savoureuse du crabe à une touche de curry douce et parfumée. Léger et fondant, il se déguste en entrée ou en plat avec une salade. Une recette simple mais pleine de goût, idéale pour varier les plaisirs à base de produits de la mer.

Time

55 min

Prep

20 min

Cook

35 min

Serves

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