Socca à la caponata

Name: Socca à la caponata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine de pois chiches; 3 poivrons rouges et/ou jaunes; 5 tomates moyennes; 2 càs de câpres; 1 quelques anchois à l'huile; 1 quelques olives niçoises; 1 càc d'herbes de Provence; 1 huile d'olive; 1 càc de sel; 1 poivre

Un mélange de la cuisine niçoise et sicilienne : une socca à base de farine de pois chiches garnie d'une caponata de poivrons, tomates, câpres, anchois et olives niçoises. Une bonne coalition.

Dairy-Free

Time

40 min

Prep

20 min

Cook

20 min

Serves

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