Semifreddo

Name: Semifreddo
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 jaunes d'oeufs; 4 blancs d'oeufs; 400 ml crème liquide; 150 g mascarpone; 80 g sucre vanillé; 1 pignons de pin (selon goût); 1 pistaches (selon goût)

Le parfait glacé italien qui se prépare sans soucis ni sorbetière. À base de mascarpone, crème liquide, oeufs, pistaches et pignons de pin, idéal pour les fêtes.

Vegetarian Gluten-Free

Time

45 min

Prep

40 min

Cook

5 min

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Advance prep

Préparer le semifreddo la veille et le laisser congeler au minimum une nuit avant de servir.