Seitan aux saveurs des Antilles

Name: Seitan aux saveurs des Antilles
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 25 g farine de pois chiche; 165 g gluten pur; 1 cuillère à café de bois d'Inde en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de quatre épices; 1 cuillère à café de bouquet garni; 2 cuillères à soupe de levure de bière en paillette (optionnel); 35 g sauce soja salée; 165 g bouillon de légumes bio; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 piment végétarien; 10 g shiitake (champignons); 1 L eau (pour le bouillon); 1 cuillère à soupe de sauce soja salée (pour le bouillon); 1 piment végétarien (pour le bouillon); 2 cubes de bouillon de légumes; 1 feuille de bois d'Inde

Le seitan est un substitut de viande utilisé dans la cuisine végétalienne. Essayez cette recette qui changera du steak de soja, avec le goût des Antilles !

Vegan Vegetarian Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 50 min

Prep

1 hour

Cook

50 min

Serves

@tatiemaryse

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