Scarpaccia de pommes de terre et halloumi

La scarpaccia de pommes de terre et halloumi est une galette salée à la fois simple et pleine de personnalité. Dorée et croustillante sur les bords, moelleuse au cœur, elle joue sur le contraste entre la douceur des pommes de terre et le caractère du halloumi, à la texture si particulière. Facile à préparer et très conviviale, elle se glisse aussi bien sur une table d'apéritif, en entrée, ou en accompagnement d'un plat principal. Une recette sans chichi, efficace et gourmande, qui mérite clairement d'être essayée.