Scarpaccia de courgettes au saumon fumé

Name: Scarpaccia de courgettes au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g courgette râpée; 40 g parmesan râpé; 1 œuf; 140 g farine; 60 ml huile d'olive; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 1 sel, poivre; 150 g fromage frais; 1 truite fumée ou saumon fumé; 1 roquette; 1 crème balsamique

Une spécialité italienne revisitée avec des courgettes râpées, du parmesan et du fromage frais, garnie de saumon ou de truite fumée, de roquette et d'une touche de crème balsamique. Une galette légère et fraîche parfaite pour l'été.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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