Scarpaccia de courgettes

Une recette à base de courgettes extraite du livre Méditerranée par Alain Ducasse. Le mot scarpaccia, en italien, veut dire vieille godasse écrasée. Une fois que vous l'aurez goûtée, elle fera partie de vos recettes fétiches à base de courgettes. Hyper facile à faire, avec du chorizo pour en faire un plat complet.