Saumon en croûte au pesto d'épinards

Name: Saumon en croûte au pesto d'épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g pâte feuilletée; 400 g pavé de saumon; 3 cuillères à soupe de fromage frais; 1 petit bouquet d'herbes fraîches (ciboulette, persil…); 3 poignées d'épinards; 50 g amandes effilées; 50 g parmesan; 1 gousse d'ail; 1 filet de jus de citron; 1 œuf; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Envie de cuisiner un morceau de saumon ? Testez cette recette de pavé de saumon en croûte feuilletée posée sur un lit de pesto d'épinards à l'ail et aux amandes et recouvert de fromage frais aux herbes. À servir chaud ou à déguster froid, et dans ce cas facile à emporter.

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Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

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