Saucisson lyonnais feuilleté et duxelle de champignons

Name: Saucisson lyonnais feuilleté et duxelle de champignons
Prep time: 23 min
Cook time: 40 min
Total time: 63 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 saucisson lyonnais de charcutier; 1 pâte feuilletée; 400 g champignons de Paris; 1 c à s d'huile d'olive; 1 c à s de persil haché; 1 c à c d'ail en poudre; 50 g gruyère râpé; 1 jaune d'œuf; 1 c à c de graines de sésame; 100 g crème liquide; 100 g lait entier; 2 c à s de jus de citron; 1 bouquet de ciboulette; 1 pincée de sel et poivre

Le grand classique lyonnais revisité dans un écrin feuilleté aux champignons

Time

1 h 3 min

Prep

23 min

Cook

40 min

Serves

@jackie_2

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Advance prep

Vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et laisser refroidir le saucisson cuit et la duxelle avant d'assembler.