Sauce vinaigrette au lait

Name: Sauce vinaigrette au lait
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 ml huile de colza; 2 c-à-soupe de moutarde; 200 ml vinaigre de cidre; 200 ml lait sel poivre

La sauce vinaigrette au lait est étonnamment légère. Une partie de l'huile est remplacée par du lait écrémé afin de réduire les matières grasses tout en conservant une belle onctuosité. Elle se conserve jusqu'à trois semaines au réfrigérateur et s'adapte facilement selon les envies en ajoutant ail, échalote ou herbes fraîches.

Vegetarian Nut-Free

Time

10 min

Prep

5 min

Cook

5 min

Serves

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