
La fameuse sauce express de Jean Vignard, remise à l'honneur par Pierre Gagnaire ! Une petite merveille prête en 15 minutes à peine, qui prouve que les secrets des chefs étoilés peuvent aussi se glisser dans nos cuisines. Simple, rapide et composée de quelques ingrédients seulement, la sauce Jean Vignard étonne par sa richesse en goût. Chaude ou froide, elle accompagne à la perfection légumes, pâtes, gnocchis, charcuterie ou poissons.