Sauce crème à la langouste

Name: Sauce crème à la langouste
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g fumet de langouste; 75 g crème liquide 35% MG; 7 g parmesan; 20 g Muscat; 1 g fécule de maïs

Cette sauce crème à la langouste est mon arme plus du tout secrète pour accompagner une langouste. Et à chaque fois, on m'en redemande...