Sarmale

Impossible d'imaginer un Noël roumain sans eux. Fumantes et généreuses, les cocottes de sarmale occupent une place de choix sur toutes les tables de fête. Véritable pilier de la cuisine roumaine, ce plat se décline avec des feuilles de chou farcies d'un mélange de viande, légumes, riz et herbes aromatiques. Servis traditionnellement avec une mamaliga bien chaude et une belle cuillerée de crème fraîche.