Sardines au four, chermoula et semoule aux légumes rôtis

Name: Sardines au four, chermoula et semoule aux légumes rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g sardines prêtes à cuire; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (marinade); 1 pincée de sel et poivre du moulin; 1 1/2 jus de citron jaune non traité; 50 g farine; 50 g semoule fine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (panure); 330 g semoule de couscous; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (couscous); 500 ml eau bouillante; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail (légumes); 1 1/2 poivron rouge; 1 poivron vert allongé; 1 poignée de tomates cerises; 1 cuillère à café de curcuma (légumes); 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 250 ml bouillon de légumes (1 cube); 1 quelques branches de coriandre fraîche (dressage); 1 1/2 citron jaune non traité (dressage)

Des sardines fraîches avec une marinade et une panure d'inspiration marocaine, cuites au four pour éviter la poêle. Servies avec une semoule de couscous aux légumes rôtis pour un plat complet.

Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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