Sandwich crevettes panées et coleslaw à la pomme

Name: Sandwich crevettes panées et coleslaw à la pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 baguette au piment végétarien; 80 g queues de crevettes décortiquées (5 queues); 10 ml jus de citron vert; 2 g paprika fumé; 1 2 pincées de sel; 20 g chapelure dorée; 15 g farine de manioc; 10 g farine de blé; 1 œuf moyen; 200 ml huile de tournesol (friture); 40 g fromage fouetté au chèvre (sauce); 1 1 c à c de fromage blanc (sauce, facultatif); 15 g échalote (sauce); 1 piment végétarien (sauce); 60 g chou pommé blanc (coleslaw); 50 g pomme Granny Smith (coleslaw); 40 g giraumon pelé (coleslaw); 1 jaune d'un œuf moyen à température ambiante (coleslaw); 2 g moutarde fine (coleslaw); 36 ml huile de tournesol (coleslaw); 20 ml huile d'olive (coleslaw); 1 sel et poivre à discrétion; 2 fines tranches de lard fumé; 10 g roquette

Qui pourrait résister à un sandwich crevettes panées au manioc aussi généreusement garni ? Coleslaw à la pomme, sauce au fromage, plus gourmand serait trop!

Time

35 min

Prep

20 min

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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