Salé dan pois de la Réunion

Name: Salé dan pois de la Réunion
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g poitrine de porc salé (ou pied ou queue de porc salé); 800 g pois du cap déjà cuits (frais ou en conserve); 2 tomates; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 1 cm de gingembre frais; 2 branches de thym; 1 cc de curcuma; 1 filet d'huile; 1 pincée de sel et poivre

Plat traditionnel réunionnais à base de porc salé et de pois du cap, mijoté avec des épices créoles comme le curcuma, le gingembre et le thym.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@chef_papounet

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