Salade tiède de raie sauce vierge

Name: Salade tiède de raie sauce vierge
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ailes de raie; 300 g pommes de terre types rattes; 1 oignon; 2 sachets de bouillon dashi ou court-bouillon maison; 1 citron jaune; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe de câpres au vinaigre; 1 croûtons de pain; 150 ml huile d'olive; 1 coriandre fraîche; 1 sel et poivre du moulin

Une salade tiède de raie inspirée de Hélène Darroze. Cette salade présentée avec une sauce vierge qui revigore la saveur du poisson, quant au moelleux des pommes de terre cuites juste comme il faut apporte une rondeur en bouche extraordinaire. Un plat complet simple et facile à faire.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

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