Salade tiède de butternut grillé, jambon et pecorino

Name: Salade tiède de butternut grillé, jambon et pecorino
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 butternut; 1 huile d'olive; 1 sel de mer et poivre noir du moulin; 1 petit piment rouge sec; 2 càs de graines de coriandre; 20 tranches de jambon sec ou de Parme; 4 poignées de roquette; 6 càs d'huile d'olive; 4 càs de vinaigre balsamique; 1 pecorino ou parmesan (à râper)

La saison des courges, butternut, potimarrons est là et ils se combinent très bien avec une salade de roquette. Cela fait du bien de manger les produits de la saison, car cela permet de varier nos repas durant l'année. On est sûr de varier ainsi les fruits et légumes dans nos assiettes selon l'époque de l'année.

Time

50 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Serves

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