Salade pommes de terre, petits pois et crème de pois cassés

Name: Salade pommes de terre, petits pois et crème de pois cassés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 50 g pois cassés; 1 petite poignée de blettes ou d'orties; 1 filet de jus de citron; 1 càs de purée de sésame; 375 g pommes de terre; 1 poignée de petits pois frais ou surgelés; 1 bouquet d'herbes fraîches (persil, marjolaine, ciboulette, pimprenelle); 70 g yaourt épais; 1 pincée de sel fumé (optionnel); 2 gouttes d'huile essentielle de citron (ou jus de citron); 1 poivre

Une salade fraîche et parfumée associant pommes de terre vapeur, petits pois et herbes ciselées, servie avec une crème de pois cassés au sésame et citron.

Vegetarian Gluten-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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@orianec

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